No.2
- 回答日時:
kousaku39さんこんにちわ☆
高菜のチリソース炒めということでしょうか?
高菜が漬物なのか、生なのかにもよりますが
炒める際にネギ、玉ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りは欠かせないと思います!
そして油はゴマ油です!
最後に絡める程度でよいかと思いますが、
片栗粉でとろみを付けて白身魚や豚の塊をボイルしたもの、ホタテ、エビなどのソースとして使っても美味しいと思います。
味の調整は、砂糖やケチャップ、鶏がらスープがお勧めです☆
美味しくできると良いですね☆
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