お店のケーキのあの物は、、、、手に入るのでしょうか？？ - スイーツ - 教えて！goo

　ケーキを作り・・・・奥深いです（今更）
味も見た目も包装もお店の味　見た目に、近づけれるよう
奮闘中でございます
何と説明したらよいのかわからないので、曖昧な表現で恐れ入りますが
カットされたケーキの上に、デコチョコや生クリーム、フルーツや金箔
ケーキの種類によって、バリエーションは多種多様
例えば、レアチーズケーキのセルフィーユの横に、楕円形した厚紙みたいな
ものが刺さってあったり？？
チョコレートケーキに、三角形の形をした厚紙がデコレーションの一つとして、用いられています。
　ちょっと憧れです（笑）
お店の名前だったり、そうじゃなかったりしますが
あれは？？一般人の私も手に入れる事ができるのでしょうか？？
できればインターネットサイト上で購入できると助かりますし
お店ではないので、大量には必要ありません！！（特注みたいか感じで）　何方かお知恵やアドバイス（自分で作成できる場合など）
ご存知の方がいらっしゃいましたら、宜しくお願い申し上げます。