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ペルメニの由来

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  • 質問者：dididori
  • 投稿日時：2002/04/22 22:35
  • 困り度：すぐに回答が欲しいです

ペルメニについて調べています。

ペルメニという名前の由来、どこから伝わったとされているかなど、
歴史的な事をご存知の方がいましたら教えて下さい。
ちょっとしたことでも大歓迎です！

質問番号：257776

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回答(1件)

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No.1ベストアンサー20pt

ペルメニ（私はペリメニと覚えていたのですが）って、ロシアの水餃子のことですよね。
モチモチの皮が好きなので、私はロシア料理店に行けば、必ず頼みます。

以前読んだ、多分、民族学者の石毛直道さんの本だったと思うのですが
「粉食文化」と言う話の中で、中国発祥の餃子がシルクロード経由で伝わっていき、
イタリアではラビオリになったと言う説がある、という部分があり、
そこにペリメニのことも触れられていたように記憶しています。

きちんとした出典が今出てこなくてごめんなさい。
何かのヒントになれば良いなと思ったものですから。

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この回答へのお礼

ご親切にありがとうございます。
「粉食文化」探してみます。
ラビオリになったという説は驚きです。

ペルメニよりもペリメニのほうがロシア語にからみると正しいみたいです。

  
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