おいしい牛丼のタレの作り方

ずばり、誰が食べてもおいしいと言う牛丼のタレの
作り方を教えてください。

市販のタレだとなんとなく重たい味になるので
自分で作りたいです。

よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： kona-coffee 回答日時： 2006/12/07 23:16

好みがあるので、これが一番！！ではないと思いますが、我が家では好評です。

百均で見つけた「どんぶり」のレシピ本に載っていたのを、ちょっと変えました。

－４人分－
牛バラ薄切り・・・・３００～４００ｇ
玉葱・・・・・・・・・・・・玉葱大好きなので、４人分で中３個くらい
　　　　　　　　４個いれるときも・・・
だし醤油・・・・・・・・大匙７～８（味見して調整）
砂糖・・・・・・・・・・・・大匙４～５（　　〃　　　）
水・・・・・・・・・・・・・・４００～５００ｃｃ

レシピ本では、醤油になっていますが、味がきつくなるのでだし醤油にしました。
なので、だし汁の代わりに水になっています。
また、玉葱から水分が出ますので、様子を見ながら水の量は調整します。

薄め薄めの味付け＆色を心がけて作っています。

・・・かなりの「つゆだく」です＾＾

この回答へのお礼

ありがとうございました。
つゆだくおいしそうですねー。
参考にさせていただきます。

お礼日時：2006/12/12 16:31

No.3 回答者： noname#42936 回答日時： 2006/12/08 15:14

　しょうゆ

　みりん

　りんごの絞り汁

　たまねぎ

　牛肉

分量は、自分の好きな量で好きな味にしてください。
　　

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/12 16:32

No.1 回答者： chines 回答日時： 2006/12/06 19:21

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …
http://chiebukuro.yahoo.co.jp/service/question_d …

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/12 16:29