No.6ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
変色を防ぐ方法ですが、No.1の方もおっしゃっていますが、
レモン汁をかけておくといいと聞いたことがあります。
私はアボカドを冷蔵庫で保存する時には
皮はむかずに種をくっつけたままの状態の方を保存します。
表面にレモン汁をかけ、空気に触れないようラップでびちっと包み、
なおかつナイロン袋で包んでしまいます。
でも、表面にレモンの風味が付くのと、やはり少しは変色してしまうので、
次回使う時はもったいないけど少し表面を除いて使っています。。。
料理の方は、料理と言えるか微妙ですが、
納豆とアボカドの組み合わせがお勧めです。
良かったら試してみてください。
ご回答ありがとうございます。
レモン汁で保存が出来るんですねぇ。
助かりました、ありがとうございます。
納豆とアボガトですか?!
私は納豆は苦手なのですが、大好きなアボカドとなら食べれるかも。
試してみますね!!
No.7
- 回答日時:
友人達とのホームパーティで、大人気メニューです☆
よく熟れたアボカド 2個
●刺身用甲いか1パックくらい 一口大にカット
●ケッパー(みじん切り) 大さじ2くらい(好みで)
●バジルペースト 大さじ2くらい(好みで)
●クレイジーソルト 好みで
よく熟れたアボカドは半分に割って種を取り、中身をスプーンでくりぬいてボールに入れてそのままスプーンで潰します。
●印の材料を全ていれ、よく混ぜます。
出来上がり☆
おいしいバケットを添えると喜ばれますよ☆
ワインにもぴったりです!
ご回答、ありがとうございます。
>ワインにもぴったりです!
マジですか?
ワイン好きな私にはたまりませんねぇー。
今度作ってみますね!!
No.5
- 回答日時:
当たり前すぎで恐縮ですが、マグロの刺身とアボカドは最高に合います。
我が家の定番ですが、ご飯に海苔を乗せ、ネギトロ様のマグロとアボカドをどっさり盛って、醤油をたっぷりかけて食べます。
酢飯にしなくてもお寿司っぽい美味しさです。
またメキシコ料理にはアボカドです。
マグロとアボカドとサワークリームと塩コショウで和えて、トルティーヤに包んだりしても絶品。
チキンスープにスライスしたアボカドを入れても美味しいです。
No.4
- 回答日時:
よく熟れたアボガドを、普通に半分に切って普通に種をとります。
そして、こんがり焼いたトーストに、先ほどのアボガドを、バターを塗るようにして、トーストに塗ります。
そこにお塩をかけます。
これで出来上がりです。
ぜひやってみてください。激ウマです(^.^)
ちなみに、6枚切りトースト1枚に対して、
アボガドは1/2個で済みます。
ですので、残りのアボガドはそのまま食べてます★
No.2
- 回答日時:
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