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長粒米（インディカ米）の水分量は？
役に立った：1件
- 投稿日時：2006/12/11 13:42
- 困り度：
俗にタイ米などと呼ばれている長粒米（インディカ米）の水分量を調べていますが、資料が見つかりません。
短粒米（ジャポニカ米）の水分量も見つかりません。
5訂の穀類には「こめ」の水分量が掲載されていましたが、水稲と陸稲の分類しかなく、短粒米なのか長粒米なのか分かりませんでした。
長粒米と短粒米の水分量をご存知の方、教えてください。
よろしくお願いします。
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