No.2ベストアンサー
- 回答日時:
あまり難しく考える必要はないと思います。
・小麦粉とバターは1:1を基本に。
・小麦粉は一気でも分けてでもいいので、ダマにならないことに気を付けて。(丁寧にやるのならば、粉は篩っておくのがいい)
・牛乳を入れる際も粉がダマにならなければどちらでも構わない。(ただ2つのものを混ぜるときには温度差をつくった方がきれいに混ざりやすいので、粉に火が入ったら鍋を濡布巾の上に取って温かい牛乳を少しずつ加えて溶いていくのが失敗が少ないように感じる)
やってみれば、何のことはないので、まずはやってみることをお勧めします!
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