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No.1
- 回答日時:
とりあえず、ご質問の「安定性」を「溶解安定性」と解釈して回答させて戴きます。
1)陽イオン界面活性剤
酸性物質がどんなものであるかにもよりますが、分子量がある程度大きいもので
あれば、界面活性剤とは塩を生成することになります。
すると、酸性物質のアニオン(陰イオン)部分と界面活性剤のカチオン(陽イオン)
部分の電荷が相殺されるため、全体の親水性は低下します。
従って、「陽イオン界面活性剤の添加は、その物質の溶解安定性を低下させる」
ということになると思います。
2)陰イオン界面活性剤
こちらは酸性物質とは対(=塩)にはなりません。
ただ、通常は「~スルホン酸ナトリウム」等の強電解質相当のものが使われると
思いますので、その酸性物質がカルボン酸や一般的なフェノール類の場合は、
「凝析」を起こす可能性も考えられます。(→つまり溶解安定性は低下)
その一方で、その酸性物質の疎水性部分の割合が高く、活性剤の疎水基部分と
の親和性が高い場合は、本来の界面活性剤としての働きにより、溶解安定性
は高められることになります。
(実際には「(分子としての)溶解」ではなく「(ミセルとしての)分散」になりますが)
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