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麦味噌の作り方を教えて下さい

役に立った：2件
  • 質問者：h5296
  • 投稿日時：2007/01/18 22:53
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麦麹が１０キログラム有ります。
生大豆と塩の分量を教えて下さい。

質問番号：2677205

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回答(1件)

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No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：yuyuyunn
  • 回答日時：2007/01/18 23:53

こんばんは

いくつか
http://www.n-nourin.jp/tsk/tedukuri_kakou/recipe …

http://ecorient.co.jp/cgi/bbbs/messages01/113141 …

http://gifu.cool.ne.jp/harmony374/mugimiso.htm

http://irie.syouten.jp/miso2-seizo.htm

御参考までに

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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
　
　麦麹２０Kg予約したものの分量が分からず困っていました。
　早速２８日に作ることにしました。
　でき上がりが楽しみです。

　　ありがとうございました！
　

  
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