「みりん」って何ですか

最近、一人暮らしで自炊を始めた三十路のオトコです。

ずばりお聞きします。
「みりん」って何でしょうか？
あと「みりん風味」なる商品がありますが、これは何でしょうか？
ぜひお教え下さいませ。

No.3 ベストアンサー 回答者： Kon1701 回答日時： 2007/01/20 17:14

みりんは、調理に使うことの多いお酒の一種です。

アルコールを含むため、従来は酒屋などでないと販売できませんでした。このため、スーパーなどでも販売できるみりんに似せた調味料が作られました。これがみりん風などと言われるものです。
みりん風、これは似てはいても味などはみりんとは違いますから、やはり本来のみりんを使ったほうがいいですね。値段はやや高くなりますが、そんなに高いものではないですから。

No.2 回答者： asuca 回答日時： 2007/01/20 16:59

参考URLを参考にしてください。

味に甘みと照りを出すために使います。

参考URL：http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00 …

No.1 回答者： junkoyokkon 回答日時： 2007/01/20 16:58

料理修行中の三十路のオンナです。

こちらが分かりやすいので読まれてみてください。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BF%E3%82%8A% …