糖尿に良いお米おしえて！ - 病気 - 教えて！goo

私は米アレルギーを持っていますが、
糖度の高いほど、反応してしまいます。
糖尿病には低カロリーの食事と位しか知識がないので、
それに結びつくのかわからなく、申し訳ないのですが、
アトピーの患者に支持されているのは、
「ゆきひかり」です。
今のお米の何代か前の祖先だそうで、
今ではほとんど作られなくなってきましたが、
扱っているお米屋もありますし、インターネットで
無農薬米を生産している農家と契約もできます。
糖度低い＝低カロリーと思うのですがいかがでしょうか？

通報する

日本人体質での糖尿病では、お米を気にするより油脂をカットする方がずっと効果が高いです。
いつだったかためしてガッテンでもやってましたが、同じカロリーでも油脂を目いっぱいカットした食事だと血糖値が下がるのに、油脂が多いと反対に血糖値が上がってしまうんです。
我が家の主人も長ーい糖尿病歴を持ち、親族も仲良くその話で花が咲いていますが、オイルカットを力一杯心がけ、食後３０分から１時間の間に軽い体操をすれば、ご飯は気にしなくても上がりません。

「ＬＧＣ－１」・「春陽」はもっと進んで腎臓に問題が出てしまった場合には大切な食源ですが、糖尿病だけなら血糖値を低値安定させるほうが重要ですから、揚げ物や脂肪の多い肉や魚はもちろんのこと、挽肉製品、加工食品、パン、と見えないところに入っている脂肪まで神経を使ってがんばると、するすると下がってきます。それで親族全員下がってますからお試し下さい。

通報する

米粒サイズの擬似米？も確かにありますよね。
メーカーとか不明ですが、コンニャク関係で検索されては？

白滝をみじん切りにして使うというのも聞いたことがあります。
でも、100％コンニャクにするのは無茶だとおもいますので・・。

通報する

『低タンパク質米』といわれているお米のことでしょうか？

「ＬＧＣ－１」・「春陽」といった名前で売られていると思います。（他にもあるかも知れません）

少し調べましたが、売られているところもあるようです。

『低グルテリン米』・『低タンパク米』・『ＬＧＣ－１』・『春陽』などで調べてみてください。

普通のお米でも、玄米で食べると糖尿病にはいいそうですよ。

例）
http://homepage2.nifty.com/ricepiaiguchi/sikenha …

http://www.komeyasan.net/syunyo.html

参考URL：http://www.komeyasan.net/syunyo.html

通報する

yuica さん こんにちは

＞糖尿に良いお米
ということで、お探しのお米ではないと思いますが、「玄米」をお勧めします。
玄米は一応「白米」同様カロリーはありますが、非常に吸収されにくいのです。要するに、お腹は満腹になるが吸収されず便として排泄されるということです。これは糖尿病の専門である「内分泌代謝」の医師から教わりました。ダイエットにも有効です。

もし、ご専門家で私のこの回答に不備があるようでしたらご指摘ください。

通報する