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おぼろ豆腐と普通の豆腐の違いは？？

役に立った：1件
  • 質問者：noname#72928
  • 投稿日時：2007/01/26 18:20
  • 困り度：すぐに回答が欲しいです

こんにちは
絹ごし豆腐や木綿豆腐や沖縄豆腐と、おぼろ豆腐の違いは何でしょうか。
また、豆腐屋ジョニーはどの種類にはいるのでしょうか。

質問番号：2698228

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回答(1件)

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No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：santana-3
  • 回答日時：2007/01/26 20:17

おぼろ豆腐とは、木綿豆腐の製造過程で出来る物です。
豆乳に凝固剤を加えて混ぜるとフワフワとした塊り状になるが、これをくみ出したものだそうです。

「豆腐屋ジョニー」は「サーファーの種類」じゃなくて「絹ごし豆腐や木綿豆腐」と思います。

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