No.3
- 回答日時:
良い方法をお教えします!!
お湯を沸かします、そこへ豚肉を入れます。
豚肉が少し白くなって油の部分が透き通ってきたらザルにあげます。
(旨味が抜け出てしまうくらい茹でてはいけませんよ)
別の鍋で野菜を水から茹でザルにあげた豚肉も入れ
材料が柔らかくなるまで煮ます。
砂糖・醤油・酒少々に味噌を溶いておしまい(^o^)丿
これでギトギト油無しの美味しい豚汁が出来上がりです。
No.2
- 回答日時:
こういう便利な物も出ていますが、今の状態で使えますかねぇ・・・^^;
あとは冷たいまま、天ぷらなどの後に使う油カスを
とすアミのようなもので根気欲とるしかないですかねぇ・・・。
温まっているときも油浮きがあるんですか?
冷めると白い油がつくのは当たり前なのですが。
ご回答ありがとうございました。
> あとは冷たいまま、天ぷらなどの後に使う油カスを
> とすアミのようなもので根気欲とるしかないですかねぇ・・・。
それやります。
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