環境衛生学、公衆衛生学、食品衛生学 - 環境学・エコロジー - 教えて！goo

三省堂に行かれたのであれば、「書泉」も覗いてますよね・・・？
秋葉原か神田神保町。

旭屋書店池袋店（東武デパート）・・・？

あるいは国会図書館サイトあるいはWebcatで検索して大学の生協で注文してはどうでしょうか・・・？
この分野では出版社も限られてくるでしょうから、それらの出版社のサイトで探してみては如何でしょうか・・・・？
（手に取って内容を確認したいから質問しているのでしょうが・・・？）

ご参考まで。

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食品関係がまったくないのですが．
お茶の水の駅前交番のかどを曲がって坂を登って行くと．左側に医学関係の本屋（名称忘却）があります。前２者はここが比較的多いかと思います。
食品は三省堂ですね。

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紀伊国屋書店（新宿）などはいかがでしょうか。
参考ＵＲＬのような本がおいてありますが。
あとは東京八重洲口にある丸善なんかも結構充実していますが。

参考URL：http://bookweb.kinokuniya.co.jp/pocketpc/tnpr.cgi?RCODE=BB04%2FB55

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