メール
ブログ
goo ID
かぶらの漬物について
役に立った：0件
- 投稿日時：2002/05/21 17:20
- 困り度：
我が家ではかぶらの漬物が好きで、よく近所の漬物屋に行きますが、自宅のへんでは（神戸市）、どこの漬物屋も、「赤かぶらは酢漬け」「白かぶらは塩漬け」と相場が決まっています。これは関西だけなのでしょうか。かぶらの赤白には、どういう区別があるのでしょうか。
回答(1件)
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
No.1ベストアンサー20pt
赤かぶと白かぶは品種が違うようです。
そして、日本だけで約80種類の品種があるとの事ですが、品種が違いますから皮の弾力も違うと思います。
で、地元での相場ですが、私の所ではちょっと違うように思いますが、ひょっとしたら赤かぶでも品種が違うのかも知れません。
私の家では母が漬物を漬けますが、赤かぶでも塩漬けします。私は赤かぶの方が歯ごたえがあって好きですけど。
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！