お酒がおいしくなるには？ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

そうですね～
私も最初は、トラウマもあったこともあり日本酒やワインなどの酒！っと言ったものが飲めませんでした。
サワーやカクテルみたいなジュースばかり。

ただ、最近は日本酒もワインなど苦手だったお酒が飲めるようになりました。
それは、出会いでしたね。
日本酒ならおすし屋さんで品質の良いお酒とおつまみ、ワインも梅酒と混ぜたりするなどして
そのお酒の広さを知りました。

私の場合は、無理して飲むのではなくこのような出会いから飲むようにしています。
楽しく飲めるのが一番！！

あとは、居酒屋のマスターやスナックのママさんに飲み方を教わるというのも手ですね。
それが難しいのであれば飲む人に連れて行ってもらって試してみるといいかもです。

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アルコールが飲めるかどうかは，生まれつき持っているアルコール分解酵素の有無により決まります．アルコールパッチテストで分かります．
　　http://lifecare-giken.co.jp/

好みがありますから，何が好きかですね．それから健康体でなければお酒は美味しくありません．
好みがありますから，人が美味いといっても自分に合うかは別です．
自分で好みのものを見つけるしかありません．
確かに高いお酒は美味しいですが，めったには飲めません．幻の銘酒も迷惑です．手に入らないのですから・・・．
何時でも気軽に安く飲めるお酒が一番です．それとつまみとの関係がありますね．台湾や中国で飲んだお酒も美味しかったですが，やはり地元のつまみで無いと駄目ですね．

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＃３ですが補足を拝見しました。スピリッツ（ウィスキーやジンなど）は、お友達とホテルのバーに行って、バーテンダーに事情を丁寧に話し、おすすめを聞いて注文するといいですよ。一杯だけなら、２０００円でかなりグレードの高いものを飲めます。世界中に支店があるような大都市のホテルなら、適度に高級で適度に大衆的なので、それほど敷居が高くなく、しかもきちんとしたお酒を飲めるんじゃないかと思います。ワインなら、レストランのソムリエに。

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こんばんわ
私は、お酒類は基本的に美味しいと思った事が少ないです。
毎晩晩酌する人がちょっと理解できない状態。
しかし自分の合った口当たりというのはあると思います。
つまりお酒であっても、口当たりは結構違うものです。
焼酎であっても臭いものやあっさりしたものもありますし。
私が好んでお酒を飲む時の傾向は　「甘口で口当たりがまろやか」です。
カシス類は好きで居酒屋に行くと、いろいろと種類を頼んで楽しんでます。
ワインで言えば白ワインの甘口あたりを好んで飲みます。
お酒で言えば、結構種類があり、口当たり苦さもまちまちで幅が広いと思います
私の体験で四国の土佐に旅行に行った時居酒屋で飲んだ
「土佐鶴」という（地酒）お酒が、初めてお酒って美味しいんだ～と感動しました。
全国品評会で一位なった事のあるお酒のようです。

お酒の種類を多く置いてある居酒屋で味見してみたり、人が飲んでいるお酒を味見させてもらったり、数多くのお酒を試飲してみて、自分の口に合う傾向を気にしてみてはどうでしょうか？

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こんばんは
私も根っからの麦酒党でそれ以外のアルコール類が駄目でした。
特に日本酒の独特の匂いが苦手でしたが〆張鶴ってお酒をご馳走になったら匂いが気にならずに飲めましたね（高いお酒らしかったです）
いまは料理にあわせて旭川の男山ってお酒を飲んでます。
ただ、これはあくまで私の例であって他の回答者からもあります様にこればっかりは好みの問題でしょうからね。
酒屋さんや居酒屋さん等に好みを言ってアドバイスをしてもらったらいかがでしょうか？
試飲させてくれるお店も結構ありますよ。
お酒の具体名を出してると削除されちゃうのかな？

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オレンジジュースやリンゴジュースはお好きでしょうか
日本酒に限ったことですが　おいしい日本酒を飲むことです
おそらく　おいしい日本酒を飲んだことが無いと思われますが
おいしい日本酒は　本当に果物の味がします
メーカーのお酒では無く　地方の　地酒を飲むことをお勧めします
いろいろな地方の日本酒は当然　それぞれの味がします
いろいろ試して　好みの　日本酒を見つけて下さい

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「酔い」ではなく「味」についてのご質問ですね。それはズバリ、美味しいお酒を選んで飲むことです！　酒豪と言われて２０年余りが経ちますが、いまだに美味い酒は美味いし、不味い酒は不味いです。

美味しいお酒がどれだか分からなければ、とりあえず高級で有名なお酒を飲んでみましょう。ただ、日本酒なら大吟醸という種類、ウィスキーなら「I.W.ハーパー」という銘柄などが、比較的くせがなく口当たりがいいのは確かです。

ワインや焼酎になると、まったくお好みですね。よく「チュウハイはクセがない」と言う人がいますが、私にはベンジン臭くてたまりません。むしろ、麦焼酎など、ちょっとクセのあるものの方が、風味を楽しめて美味しくいただけます。

それから、薄めて飲んだほうが口当たりがいいという考え方もありますが、私は本当に美味しいお酒を、まったく薄めずに少しずつ飲む、という方法以外は、あまり美味しいと思えません。薄めたお酒を飲むなんて、薄めた牛乳を飲んでる気分です。

いずれにしても、大手居酒屋でガブ飲みしてるうちは、美味しいお酒はいただけませんよ。

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辛い思いをすると、苦い酒が美味く感じるようになるのです。


なんちゃって。


安いもの、不味いものしか飲んでいないからでは？
本当に美味い酒は誰が飲んでも美味いです。
口当たりのいいものから飲んでみては？
http://www.dbn3.net/jozen/sina3/kuwa.asp?id=80

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当方もお酒を美味しく感じた事があまりありません。

ですが。。。やはり仕事やスポーツ後、観光地などで飲むお酒は別です。
一口目のビールは身体に染み渡る感じがして気分が良いですが、後々飽きてしまいます。
やはり無難なカクテルや、ワイン・リキュールなどに好きなジュースを混ぜるのがいいのではないでしょうか？
ウーロン茶とピーチリキュールで作ったクーニャンなどはとても飲みやすいですよ。

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