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菜の花のような… からしなのような…
役に立った：0件
- 投稿日時：2007/03/20 08:27
- 困り度：
頂き物の青菜があります。
花や葉っぱの見た感じはからし菜のようですが
独特の苦味はありません。
菜の花かと思いましたが、ちょっと味が違うような気がします。
少しだけ、おひたしにしたのですが
なんというかクセがあって味がいまいちで…。
これは、なんという植物なのでしょうか？
よい調理法があったら教えてください。
回答(3件)
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かつお菜 たか菜 などアブラナ科の野菜は１０種以上と沢山あります。
花はどれも菜の花と呼び共通して言える事は花は総て花弁が４枚ということです。
一般に菜の花と呼ぶのはアブラ菜（ナタネ）です。
調理法としては、油炒め、漬物、汁物などに使えます。
この回答へのお礼
そうなんですよね～。
いろいろ見たのですが分からなくて…。
昨日天ぷらにしてみました。
美味しかったです。
回答ありがとうございました。
No.2ベストアンサー10pt
チンゲン菜花とは、違いますか？
炒め物に合う気がします。
この回答へのお礼
ん～。
こっちも似てますね（汗）
でも炒め物でもいいかもしれませんね。
ありがとうございます。
No.1ベストアンサー20pt
茎立菜（くきたちな）ではないでしょうか？
私も結婚してから旦那の実家から貰い知りました。
（旦那の実家は福島です）
菜の花っぽい感じの花がついていますよ。
てんぷらにすると旦那は喜びます（春を感じるらしいです）
この回答へのお礼
検索して写真を見てみましたが、似てますね。
これかもしれません。
天ぷらにもできるんですね。
ありがとうございました。
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