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ココナッツファイン→ココナッツミルクにできるのでしょうか？
役に立った：2件
- 投稿日時：2007/03/28 23:58
- 困り度：
えっと、今日ココナッツミルクを利用したカレーを作ろうとしたんですが親に「ココナッツミルク買ってきて～」といったら「ココナッツファイン」というココナッツの粉みたいなのを買ってきました。
２００円くらいで安価だったんですが、捨てるわけにもいかずどうしようか迷っています。
これをココナッツミルクのようにすることはできませんか？
また、他にも用途があったら教えてください。
回答(1件)
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No.1ベストアンサー20pt
ココナッツを荒く削ったものです。
日本で手に入るんですねー。日持ちするんでしょうか？
乾燥ですか、冷凍ですか？無添加生だったらびっくり。
ココナツミルクの作り方。（生として）
少量の水を加えて絞ります。出てきた白いミルクはスペシャルミルク。
料理の一番後に加えてコクを出します。
ココナツファインと同量（嵩で）の水を加えて再び絞ります。
濃いミルクがよければこれを二回繰り返すくらいまでかな。
薄くなってももっと量が欲しければもう一回繰り返します。
残ったココナツの粕は炒ってお菓子にでも使ってください。
インドでは鶏のえさにします。
この回答へのお礼
ココナッツは乾燥してありました。ちなみに業務用のスーパーで手に入れました。なぜかミルクの缶がなかったです。
なるほど…水を加えて絞ればいいんですね！意外と簡単なんですね…参考になりました。ありがとうございます。
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