焼きそばのおいしいお店を教えてください。（大阪・関西地区） - その他(ライフ) - 教えて！goo

今から約３０年前のことで、とてもおいしい焼きそばをだしてくれるお店（いくつか定食をだしてくれるお店）がありまして、いまだにその味が忘れられません。
そのお店は当時、大阪の中ノ島にある朝日新聞ビルの地下にありました。お店の名前も忘れましたが、不思議とその味は覚えています。
以来、その味を求めて数十年、あちこちのお店をはしごしましたが、いまだにその味を超える焼きそばが見つかりません。
マイナーな質問でたいへん申し訳ありませんが、どなたかご存知なかたがいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。
お店自体がなくなってしまっていることも、当然ありますので、大阪もしくは関西地区で他においしい焼きそばを提供してくれるお店をご存知な方は教えてください。
宜しくお願いいたします。