ちょっと時間が経ってしまったパプリカ(カラーピーマン)の中

質問

ちょっと時間が経ってしまったパプリカ(カラーピーマン)の中

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質問者：cross_cable
投稿日時：2002/06/09 23:33
困り度：

こんばんわ！ m(_ _)m

買ってからついうっかりと(^^;)冷蔵庫の隅に追いやられちゃったパプリカ…
外見はなんともなかったのですぐに食べようとして切ったところ
中の種のちょっと上の部分(果肉っぽい)が大きく(育つ？)なっていました…

毒には思えなかったのでその部分を切って普通に料理して食べてしまったの
ですが今更ながらなんだったのだろうと気になってなりません…

単にじゃがいもやたまねぎでもよくあるような芽が出ちゃっただけなので
しょうか？わかる方教えていただけませんか？
(パプリカは中が空洞なので外見からはわからなかったとか…)

検索はいろいろしてみたんですがお料理レシピはぞくぞくひっかかるのに
素材に関しての事って以外に少なくってちょっとびっくりしました…
今までこの手のことは「食卓の教科書(発行は千趣会です)」という本に
頼りきっていて結構この本も気に入っていたのですが
なにぶんこの本を手に入れたのがん年前なのでエシャロットとか
パプリカのような最近の食材の事ってほとんど載っていないんです。

もし比較的最近の食材の扱いとか保存法とか栄養素等を紹介しているWWW
(レシピではなく)をご存知でしたら一緒に教えていただけるとうれしいです。

でわでわ～

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回答(2件)

No.2ベストアンサー20pt

回答者：sugachan
回答日時：2002/07/07 00:32

ピーマンやパプリカは、冷蔵庫に入れてしばらく経っても、おいしく食べられると思いますよ。黒くなって、カビが生えたり、中が黒くなってきていたら、だめだと思いますが。
中が育っているは、元気な印じゃないですかね。種が育っているんですから（笑）

下記の参考ＵＲＬの索引画面です。
いろんなことが書いてあります。
http://www.tomen.co.jp/agro/guide/sakuin.htm

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この回答へのお礼

おはようございます。 m(_ _)m

＞中が育っているは、元気な印じゃないですかね。種が育っているんですから(笑)

なるほどそういう考えもありますね～

もう食べてから一ヶ月くらい経つけどなんともないので
おそらくだいじょうぶだったんでしょうね！(と思うことにしよう^^;)

またURLも参考にしたいと思います。

回答ありがとうございました！

No.1ベストアンサー10pt

回答者：chima1125
回答日時：2002/06/10 01:19

回答とまではいかないのですが、そういうの普通の緑色の
ピーマンで見たことありますよ！
半分に切ってみると（そんなに古いピーマンではなかった
と思います）種の上の部分が１ｃｍほどのびてました。
私もそれが何かはわかりませんが、ほんとそこの部分が
成長した、っていう感じでしたね。
とりあえず、緑色にもあり、というご報告まで・・・。

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この回答へのお礼

こんばんわ m(_ _)m

＞私もそれが何かはわかりませんが、ほんとそこの部分が
＞成長した、っていう感じでしたね。

そーなんですよ！毒って感じはぜんぜんしなくって
(絵がないのでうまく言えないのですが)
ちょっと成長したって感じなんです…

＞とりあえず、緑色にもあり、というご報告まで・・・。

ありがとうございます。緑とはいえ同じような現象があるという事が
わかって少し安心しました。

回答ありがとうございました！m(_ _)m