ショートケーキのクリーム

質問

ショートケーキのクリーム

役に立った：2件

質問者：niko33
投稿日時：2007/06/22 09:02
困り度：

以前作った記憶があるのですが、ショートケーキのクリームの中にチーズ系のクリームを入れたことがあるのですが、何クリームだったか忘れました。サワークリーム、ナチュラルクリームとかいろいろあると思うのですが。あと1個の生クリームにどのくらい入れるのかも。。。わかる方おねがいします。

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回答(1件)

No.1ベストアンサー10pt

回答者：Antithese
回答日時：2007/06/22 11:32

　普通にクリームチーズでいいんじゃないですか？
　常温でやわらかくしたクリームチーズを泡だて器でホイップし、ホイップした生クリームを入れて合わせればいいと思います。
　分量に関しては、スポンジなどのこれから焼成する生地と違ってデコレーションするだけですから、自分の好みで決めればいいと思います。
　生クリーム200mlにクリームチーズ50～100g、砂糖を20～50gくらいでどうでしょうか？

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