No.4ベストアンサー
- 回答日時:
http://www.kagome.co.jp/sauce/products/jyoujyuku …
カゴメソースHPより抜粋
ウスターソース
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジ、りんごを含む)
中濃ソース
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジ、りんごを含む)
とんかつソース
野菜・果実(トマト、りんご、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、コーンスターチ、香辛料、発酵調味料、増粘多糖類、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジを含む)
醸熟ソースまろあま
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、セロリ、その他)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、コーンスターチ、アミノ酸、発酵調味料、香辛料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
その他は野菜・果実に限定されて使われているようです。
トマト、たまねぎ、にんじん、りんご、セロリで記載されいない野菜・果実の可能性が高いですね。
その他のソース会社の原材料から考えるとデーツ チャツネ プルーン あたりもありそうです。
参考URL:http://www.mhlw.go.jp/shingi/2004/09/s0929-7c.html
カゴメソースHPより抜粋
ウスターソース
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジ、りんごを含む)
中濃ソース
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジ、りんごを含む)
とんかつソース
野菜・果実(トマト、りんご、にんじん、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、アミノ酸液、コーンスターチ、香辛料、発酵調味料、増粘多糖類、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、オレンジを含む)
醸熟ソースまろあま
【原材料名】
野菜・果実(トマト、たまねぎ、セロリ、その他)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、コーンスターチ、アミノ酸、発酵調味料、香辛料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
その他は野菜・果実に限定されて使われているようです。
トマト、たまねぎ、にんじん、りんご、セロリで記載されいない野菜・果実の可能性が高いですね。
その他のソース会社の原材料から考えるとデーツ チャツネ プルーン あたりもありそうです。
参考URL:http://www.mhlw.go.jp/shingi/2004/09/s0929-7c.html
No.3
- 回答日時:
まずはメーカーに聞いてみては・・・
教えてくれなければここでネタにしましょう。
No.1とNo.2の方・・・に先こされたので、
「秘密」
と書きにくい(笑
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