ワインの勉強本について

質問

ワインの勉強本について

役に立った：1件

質問者：joih
投稿日時：2007/07/27 10:35
困り度：

先日、京橋にある有名なレストランへ行ったとき、ナパバレーのおいしいワインを頂きました。
安いワインだったのですが、こんなのもあるんだなぁ、と感心しました。

今まで赤はボルドー、白はブルゴーニュでオッケーみたいなノリを反省して、
もう少し勉強しようかと思いました。
私はどちらかというと凝り性なので、かなり専門性のある本を探しています。

(1)勉強する本について
基本から勉強したいのですが、この辺りを押さえれば良いでしょうか。

・日本ソムリエ協会教本（2007）
http://item.rakuten.co.jp/book/4430923/
・ポケット・ワイン・ブック第7版
http://item.rakuten.co.jp/book/4433332/

勉強したい事柄は
1.ぶどうの品種や栽培方法、地域ごとの土壌について
2.私は白ワイン、妻は赤ワインが好きなので
　ボルドーとブルゴーニュについては特に詳しく
3.大学時代に少しフランス語を学んだので、フランス語も併記してある本が良い。

(2)下記の本を読んだことのある方がおられましたら、感想などをお願いします。

ブルゴーニュワインがわかる
http://item.rakuten.co.jp/book/1143798/

ボルドー・ワイン第2版
http://item.rakuten.co.jp/book/3999815/

基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2007年版）
http://item.rakuten.co.jp/book/4274653/

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回答(2件)

No.2ベストアンサー20pt

回答者：noname#144481
回答日時：2007/07/30 01:34

カリフォルニアワインにも、興味が出たのではないでしょうか(^^)
ワイン全体を勉強したいのでしたら・・・まずは、ボルドーやブルゴーニュと絞られたものでなく、ワインについてといった内容の本が良いのではないでしょうか！
古い情報＆私の感じた事ですが、ご参考になれば・・・

(1)勉強する本について
日本ソムリエ協会教本は、掲載の仕方がシンプルで固い感じがします。容量も多すぎです。

集約されたもので、アカデミー・デュ・ヴァンというワイン学校が出している本がボリューム・図・表など、きれいにまとまり、読みやすい作りになっていると思います。
フランス語は、ワインに関するものが、併記されています。

(2)「基礎から学ぶ田辺由美のワインブック」
こちらは、「ワインノート」と共にメジャーです。
ワインブックが教科書、ワインノートが問題集です。
こちらの本１冊で学ばれても、ワイン全体が充分理解できます。
上記の本より、少しラフな感じです。

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この回答へのお礼

どうもありがとうございました！

No.1ベストアンサー10pt

回答者：esezou
回答日時：2007/07/27 11:13

joihさん、こんにちは。

好き嫌いはあるでしょうが、この人を外しては今のワインは語れません。
また専門性から行っても抜きん出ています。

ロバート・M.Jr. パーカー、ボルドー
http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/4062094 …

ロバート・M.,Jr. パーカー、ブルゴーニュ―生産者・アペラシオン・ワインに関する総合的ガイド
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82 …

名著ですね。
ヒュー・ジョンソン、ワールドアトラス・オブ・ワイン
http://item.rakuten.co.jp/book/469544/

読んでませんが、こちらも。
ブノワ・フランス、フランスワイン　テロワール・アトラス
フランスぶどう畑大図鑑
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31543623