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小麦粉で強力粉・中力粉等有りますが・・元々粉の種類が違うのそれとも作る工程で違いがでるのですか？

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  • 質問者：Kizasi2232
  • 投稿日時：2007/08/02 04:20
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質問番号：3220118

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No.2ベストアンサー20pt

  • 回答者：takashou
  • 回答日時：2007/08/02 06:10

小麦粉メーカーにこんなサイトがありました。
強力粉、中力粉、薄力粉は原料の麦から違うみたいですね。

参考URL：http://www.nisshin.com/study/factory/index.html

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この回答へのお礼

教えて頂き有難う御座います。

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種類が違う
http://www.ajiwai.com/otoko/make/komugi.htm

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