夕飯の献立は。

なんか、体が疲れていて、今日はゆっくりしたいなぁっと思う時の皆様の夕飯の献立を教えて下さい。
さっぱり、こってり、辛めでも何でもいいです！

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#4242 回答日時： 2002/08/02 16:49

こんにちは。

こんなのどうでしょ？
・トリわさ
・ナメコの大根下ろしがけ
・ゴマだれでうどん

作り方
・とりわさ　
1.トリのささみを沸騰した湯で、２分くらい茹でる
2.氷水につけて冷やす
3.一口サイズに切る
4.お好みで薬味にネギ、シソを用意する
5.わさび醤油で食べる
・ナメコの大根下ろしがけ
1.ナメコを茹でる
2.大根下ろしを作る
3.ポン酢をかける
・ごまだれうどん
1.まっすぐな乾麺のうどんを用意し、茹でる
2.よーく冷やしてから、氷水でしめる
3.市販のゴマだれで食べる

本格的に作る方法もありますが、簡単に済ませると言うことだったので、こんなんでどうでしょ？　油は使わないので、汚れものも洗うのが楽ですよ。大量にお湯さえわかしておけば、できるのでお勧めです。
ゆっくりしたいなぁというときは、洗い物もいやですよね。

もう一つ。
・簡単冷製パスタ
1.トマトを湯むきして、角切り（乱切り）する
2.1をボールに入れて、塩、こしょう、ニンニクの粉、バジル、オリーブオイルで和える
3.細いパスタ（カッペリーニ）を茹でる
4.パスタを冷やす
5.冷えたパスタを2のボールに入れて和える

これでおしまいですね。
これに肉っけが欲しければ、生ハムを乗せればいいと思いますよ。
では。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
レシピまで頂いて、ありがとうございますm(_ _)m
ごまだれうどんが、、、（じゅるじゅる、あ～よだれがでそう。。。）
あっさりしてて、いくらでも入りそうですよね。
夏って言う感じがして。
脂っこくないし。。。

お礼日時：2002/08/02 17:44

No.11 回答者： endersgame 回答日時： 2002/08/06 16:08

ビシソワーズは、簡単に言ってしまえば冷たいジャガイモスープです＾＾；

大きめの玉ねぎ半分、長ねぎ半分、じゃがいも３、４個（うちの場合は、にんじん半分も追加。お好みでセロリも）を火が通りやすい大きさに切って、バターで炒め、ひたひたより気持ち多めの水とコンソメスープの素を加えて柔らかくなるまで茹で、ミキサーにかけます。
ミキサーにかけたあと、牛乳、生クリームで伸ばし、塩、こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やします。水、牛乳の量はいい加減にいれているのですが、上の野菜の量でだいたい４人分になります。
生クリームは、先に入れずにカップに注いだ後、最後の仕上げにちょろっと流し、パセリをちょこっと飾るという手も。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
レシピまで教えて頂いて、、、
ミキサーにかける時は、煮込んだスープも一緒にミキサーにかけるのですか？？？
なにぶん、ミキサーとは無縁ですので、、、（＞_＜）
牛乳や生クリームを入れるのであれば、胃にやさしいし。
ちょっと食事がかたより過ぎて、、、な～んていう時やスープ飲みたい！けど暑い！！っという時にとてもいいスープですね。

お礼日時：2002/08/06 17:17

No.10 回答者： tera2002 回答日時： 2002/08/03 08:43

海鮮丼はどうでしょうか？

ステキな鉢にご飯を入れ、ネギトロ、ホタテ、などを載せ
貝割れダイコンを飾り、ワサビしょうゆと切り海苔をかけます。お吸い物をそえて。

この回答へのお礼

いい！
（ただ、私が好きなだけだったりする、、、）
でも、それにお吸い物って、
あ～、日本人に生まれてよかったって思う瞬間でしょうか。

お礼日時：2002/08/06 13:39

No.9 回答者： thama 回答日時： 2002/08/02 23:02

「とりだんご」なべです。

とりのひき肉にしいたけやしょうがを刻んで入れて、卵でつないで、野菜は三つ葉をたっぷり入れる。それだけです。なべはこぶだしとつゆの素なんかでもかなりおいしい。あったまるし、汗をいっぱいかくし、楽で、ごちそうっぽくて、材料費も安い。

この回答へのお礼

鍋！
暑い日にこそいいですよね。
友達とかよんで、ビール片手に、、、くぅ。。。
（その前に、ビールは飲めないけど、、、）
そう言う手もありますよね。。。

お礼日時：2002/08/06 13:41

No.8 回答者： endersgame 回答日時： 2002/08/02 19:10

ニンニクが大丈夫なら…

ラタトゥイユとガーリックトーストはいかがでしょう。
トースターからニンニクの香りとフランスパンの焼ける香りが漂ってくるとホッとします。（私だけ？）
これだけでは、夕飯には寂しいので、パスタも茹でてアラビアータを作ったり、カボチャサラダをちょっと添えたり。カボチャサラダはお菓子用のアーモンドスライスを入れると、お店で作ったような感じになっていいかも。

あとは、夏のスープの定番ですが、ビシソワーズなんかホッとします。
ポロネギ（リーキ）を入れるレシピがありますが、長ねぎで充分。あと玉ねぎと、うちはにんじんも少々入れちゃいます。

この回答へのお礼

ニンニク！
これは夏バテ対策になりそうですね！！
ちょっと焦げ目がつき始めた時の匂い、、、たまらないですよね。。。

＞ビシソワーズ
無知ですいません、、、どんな料理なのでしょう？？？
もし、時間があればぜひ教えて下さい。

お礼日時：2002/08/06 13:43

No.7 回答者： aruarunainai 回答日時： 2002/08/02 18:29

質問の内容を勘違いしていました。

食べたら心がホッとなるって、難しいですね。好みや季節によると思います。

最近暑いので、冷奴もよく食べますが、ゴマダレにしたり、お豆腐サラダにしてもおいしいですよね。
あと夏ばてには、生のお味噌が良いとテレビで言っていたので、野菜スティックをお味噌につけて食べます。採れたてのきゅうりとかだと絶品なのですよ。
それから先日、アジの塩焼きを食べたら、すっごくおいしくって「そういえば最近洋食ばっかりだったなー、和食って癒されるー」と思いました。
夕食ではないけど、子供の頃、お母さんが作ってくれた鮭おにぎり。食べたらきっとホッとすると思う・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます。
確かに、ホッとする食べ物って、季節や好みによるのでしょうが。。。
夏バテに生の味噌がいいのは初めて聞きました。
日本人に生まれて、日本食で育ってきた人にはやっぱり和食は癒されるのでしょうねぇ。。。
手作りのおにぎり。これもなんかいいですよね。

お礼日時：2002/08/06 13:38

No.6 回答者： aruarunainai 回答日時： 2002/08/02 17:27

超簡単に用意したいってことですよね？

どうにも用意する気になれないって時は、デリバリーを利用しますが。

うちは生協を利用しているので、「タレつきのお肉」とか「チキンのサイコロステーキ」とかで冷凍のものを買っておきます。今日はもー駄目って日に取り出して、レンジで解凍します。これをフライパンで焼くと、フライパンを洗わないといけなくなるので、オーブンでクッキングシートを敷いて焼きます。一緒にきのことか適当な野菜を入れてもいいです。焼きあがったら、お皿に移してシートを捨てるだけなので、片付けが楽チン。
これに冷奴か卵豆腐（切るだけ）、トマト（切ってドレッシング）、お漬物
こんな感じです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
すいません。説明不足ですね（＾＾；）
作るのがめんどくさいとか、そう言うのではなくて、、、
食べたら心がホッとなるような食べ物ということでした（＾＾；）

冷奴。
これはいいですねぇ。
切るだけでも、上にネギ、しょうが、みょうが、を切ってのせるだけでも美味しいですよね☆
胃がホッとする感じですよね。
これは頂きだわ！！

クッキングシートを引いて野菜やきのこと一緒にチンをしても、かたずけは簡単だし。
私も今度からそうしようかなぁ。。。。

お礼日時：2002/08/02 17:58

No.5 回答者： mizuchi_ 回答日時： 2002/08/02 17:18

長崎ちゃんぽんも楽です。

材料は冷凍シーフードとちゃんぽん麺だけ。
(日持ちするし常温で保存出来るのでパリパリ麺をお薦め)

お鍋に冷凍シーフードを入れ、
焦げないように一気に解答します。
ソコにちゃんぽん麺に付いている
専用のソースを、指定されているより
心持ち少なめの水で溶いて入れます。

出来たあんを麺にかけて出来上がり。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

これもおいしそうですねぇ。。。
簡単に料理をすませたいときにはぴったりですね。
今回の質問は、説明不足でした。
食べたらホッとするような献立ということでした（＾＾；）

お礼日時：2002/08/02 17:55

No.4 回答者： Terari 回答日時： 2002/08/02 17:03

私は夕食作りがめんどくさい時は必ずこれです。

麻婆丼
汁
サラダ

麻婆丼は、素を使って作ります。豆腐まぜるだけなので簡単♪
汁は適当に春雨やらニラやら卵やら入れて作ります。
サラダも適当に野菜をちぎって（笑）ポン酢やらドレッシングやらかけて食べるだけ

丼にしちゃうとおかずが少なくても平気っぽいのでおすすめですよー

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
すいません。説明不足ですね（＾＾；）
作るのがめんどくさいとか、そう言うのではなくて、、、
食べたら心がホッとなるような食べ物ということでした（＾＾；）

麻婆丼ですか。
夏バテしそうな時とかに食べたらよさそうですねぇ。
汁に春雨をいれるのですか！
私はしたことないんで、ちょっとおどろきです。
今日は簡単に、中華！って言う日に作るとよさそうですね。

お礼日時：2002/08/02 17:46

No.2 回答者： choco87 回答日時： 2002/08/02 16:49

私も今日はそんな気分です。

二人だとご飯もけっこう余ってしまって。。。
んで、今日はご飯が中途半端にあまってるので
余り物の野菜をどっさり入れて焼ビーフンにします。
野菜を切って炒めて
ビーフン入れて水入れるだけぇ～～～～！！
な～～～～んて簡単なのぉーーー。
あとはワーカメ好き好きの
ワカメスープです。これまたお湯入れるだけぇー。
手抜きまくってるなぁーーとお思いでしょうが
晩ご飯食べた後、明日の晩ご飯の用意が待ってるのであります。
明日は仕事で出張なので帰宅が遅くなるものですから。
頑張るぞ～～～～～♪♪

この回答へのお礼

ありがとうございます。
ビーフンですか！
これも簡単に出来ますよね。
でも。味付けによって変わってしまうので、手抜きしきれないような。。。
ワカメ。私も大好きです☆
ワカメスープを飲むとホッとしますよね。。。

お礼日時：2002/08/02 17:41