外国からの日本の食文化 - その他(社会) - 教えて！goo

お米は外国から入って来ました。

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うどんは中国からです。納豆も中国からですが、中国の納豆は納豆菌ではなく麹で発酵させるので、もはや別物になってしまっていると考えたほうが良いでしょう。醤油・魚醤はアジア全体の共有財産です。くらげを食べるのも、中国人の真似じゃないですかね。

辛子明太子は韓国の影響。

カステラはスペイン・ポルトガルからだし、てんぷらもですね。

国民食カレーはインド式ではなく、イギリス式が輸入されました。

ピザはイタリア式ではなく、アメリカ式が普及。

意外なところでは、白菜はもともと日本にはなかった野菜で、中国からの伝来。かぼちゃ、トマト、唐辛子、とうもろこし等は、全部、アメリカ原産ですよね。

ちなみにですが、日本で一番、昆布の消費量が多いのは沖縄ですが、沖縄の暑い海では昆布は育たず、北日本から運んでいるわけです。こうしてみると、やはり日本はひとつですね。

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