北海道で京野菜は育つでしょうか？

質問

北海道で京野菜は育つでしょうか？

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質問者：0313choko
投稿日時：2007/08/31 01:19
困り度：

北海道で京野菜を育ててみたいと思っています。
北海道と言っても広く、場所により気候が違うと思うのですが、道東の網走や北見あたりです。
京野菜の中でも特に「賀茂なす」「伏見とうがらし」「万願寺とうがらし」「聖護院だいこん」あたりを育てたいです。
家庭菜園とかではなく、直売所などで売ることを目的として考えています。
京都の夏は蒸し暑く夏の期間も長いので、北海道の夏に比べると育ってもやはり美味しく作れないでしょうか？
土作りや作付けの仕方などはこれから勉強するつもりです。
どうかご教授下さい。

回答(1件)

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No.1

回答者：coishikawa
回答日時：2007/09/16 21:02

こんにちは。青森在住の者です。
直接の回答にはならないのですが、

鶴岡特産のだだちゃ豆を山形県外（北の方）で栽培をした様子を聞いた事があります。
鶴岡から持ってきた種（苗？）を植え、その年は同等に収穫できたようですが、
次に播種したものは風味が普通のエダマメになり、だだちゃ豆の風味は全くなかったようです。（もちろん連作障害の影響ではありません。）
一回目はそこそこできたとしても、繰り返し栽培するのは難しいと思います。

一方で、聖護院大根や蕪は青森でも研究実験用に栽培しているので不可能ではないと思います。
しかし、直売所で販売するだけの量や質となるとどうなのかわかりません。

また、北見などは思いもせず暑くなることが多々あるのですが、梅雨がないのはどう影響するかもわかりません。

質問の意図にそぐわずかえって混乱のもとになったかもしれませんが、チャレンジする意義は十分にあるかと思います。

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