ババインゼリーって、何？

質問

ババインゼリーって、何？

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質問者：cricket
投稿日時：2000/05/30 00:28
困り度：

知り合いとメールしていて、幼稚園の子供さんが、
「ババインゼリー」なる健康食品を幼稚園でもらってくるそうです。
この「ババインゼリー」って、どんな食品で、どんな機能があるのでしょうか。
ご存知の方がいたら、よろしくお願いいたします。

この質問への回答は締め切られました。

回答が無いようなので…。
ババインゼリーというのは知らないのですが、
ババインじゃなく、パパインという酵素なら
健康食品として使われても不思議ではなさそうです。
消化不良・胃腸疾患など他にもたくさんの病状に対する
効能があるといわれています。
消化剤や、食肉の軟化剤としても知られています。
このパパインを抽出した錠剤のようなものが
パパインゼリーなのではないでしょうか。
デザートのゼリーということはないと思います。
パパインは蛋白質を分解する酵素ですから、ゼラチンを分解してしまい、
ゼリーが固まらないからです。

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