[至急！！］栗の湯がき時間は？

今、生栗（大粒）をお湯にかけましたがどのくらいで食べれるのですか？
今ぐつぐつ沸騰しかけました！！

No.3 ベストアンサー 回答者： icemankazz 回答日時： 2007/09/19 14:56

どうもこんにちは！

栗は、茹でる前に、半日くらい水に浸しておきます。
そのまま食べるのでしたら、３０分～１時間くらい茹でて（塩を加えると味が良くなり、
皮も剥きやすくなります）、茹で上がってもすぐに取り出さずに、鍋のお湯が冷めるま
でそのまま浸しておき、冷めたら取り出します。

渋皮煮や栗ご飯にするのでしたら、沸騰したお湯に３分程入れて火を止め、お湯を
冷まして渋皮が軟らかくなってから、皮を剥いて水に晒して使います。


ご参考まで

この回答へのお礼

どうもこんにちは！！
＞＞栗は、茹でる前に、半日くらい水に浸しておきます。

え！(`□´;)ぇ!?　あ～～～～！そういえば母が昔そんな事を言ってましたぁ～・・・。
やっちゃいました・・水に浸してないです・・・。
これ、虫出しのほかに何か効果ありますか？
一応虫食い栗ではないので・・。

あ！塩は最初に加えました！（なんとなく・・・感で・・・＾＾；）

やはりそのまま放置しとくんですね！

＞＞渋皮煮や栗ご飯にするのでしたら、沸騰したお湯に３分程入れて火を止め、
＞お湯を冷まして渋皮が軟らかくなってから、皮を剥いて水に晒して使います。
これいい事聞きました！
実は本当は栗ご飯にしたかったのですが、皮剥こうとしたら、こりゃ間違いなく手を切ってしまいそうだ！
と諦めて茹で栗にしたんです＾＾；。

今から栗ご飯の分だけ、出して栗ご飯もしちゃいます！！！
ご回答ありがとうございました！！！

お礼日時：2007/09/19 15:12

No.4 回答者： ameya 回答日時： 2007/09/19 15:02

間に合いましたでしょうか!?

何個かリンク載せときます。

栗大好きなのでうらやましいです！

http://www.osabishi.jp/cake/bn10_015.htm

http://www.page.sannet.ne.jp/ja1jor/txt/chestnut …

http://www.enasan-net.ne.jp/topics/kuritabekata/ …

http://www.itotec.com/kuri/kuri.html

この回答へのお礼

ameyaさん再度ありがとうございます。
読みふけっておりました＾＾。
リンク拝見して思い出したっ！
ついでに栗きんとんもしちゃおうっと！

＞＞栗大好きなのでうらやましいです！
一杯あるんですよう＾＾；。あすそわけしたいくらいですっ！！！

茹で時間ならびに色々な事まで御紹介いただき、ありがとうございました！

お礼日時：2007/09/19 15:25

No.2 回答者： bluefox-13 回答日時： 2007/09/19 14:56

沸騰したら火を弱め、それから約1時間です。

水が減ってきたら足しながら茹でます。
茹で上がったら火を止めてしばらく放置し、やけどしない程度まで冷めたらザルにあけます。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
火を弱めてきました！
水を足してもいいのですね！
（実は今足してから不安になった＾＾；）
そのまま放置してもいいんですか！
ためになるなぁ～、ありがとうございました！

お礼日時：2007/09/19 15:05

No.1 回答者： ameya 回答日時： 2007/09/19 14:54

大きさにもよりますが、30分～1時間位です。

大きいほど時間かかります
あとでリンク張りますね

この回答へのお礼

早速にありがとうございます！
採りたての生栗なんて久しぶりで・・・＾＾；、
いざ煮ようと火に掛けてから、
(`□´;)あれ？どれくらいだっけ？？？と・・。
30～1時間・・・、まだまだですね＾＾；、
どうもありがとうございました！

お礼日時：2007/09/19 15:03