A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
「リンゴは、無菌ではありません」。
他の有機物も同じです。表皮には、無数のバクテリアやカビなどの胞子が存在します。
さすがに、果肉には(増殖可能な)バクテリアや胞子はないと思いますが、「無菌である」と証明するのは難しいでしょう。
また、芯の部分もバクテリアや胞子が存在します。
大胆な仮説ですが、「無菌のリンゴ」があったとしますと、#No.2さんのおっしゃるようになると思います。
No.2
- 回答日時:
そうですね、微生物がいなければ腐敗することはなくなります。
但し、書かれている通り、水分は蒸発しますし、空気中の酸素により酸化します。光(紫外線など)の影響も受けますし、りんご自身の酵素反応によっても変質します。
ところで、「細菌=バクテリア」ですので、お間違えなく。
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