お酒の賞味期限

以前買った梅酒を冷蔵庫で見つけました。もう飲めないだろうと思って賞味期限を確認しようとしたら、記載されていませんでした。確かビールには賞味期限があったと思うのですが、梅酒に賞味期限がないのはなぜでしょうか？（私の見落とし？？）

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#43743 回答日時： 2007/10/25 13:28

消費期限は、３年以上保存可能なものなら、表示しなくてよいはず。

賞味期限も同様？味の保障期間なので、なんともいえませんが。
でも、焼酎やリキュール類には、消費・賞味期限の表示されていないものもあります。

開封後であれば、におい・なめてみて刺激がないのであれればいけますよ。
梅酒は、時間がたてばたつほど、美味しいですから。

この回答へのお礼

リキュールも残っているものがあったので見てみたんですが、回答者様のおっしゃるとおり賞味期限は書かれていませんでした。梅酒・リキュールともに変なにおいもなかったので、飲んでみようと思います♪
回答ありがとうございました。

お礼日時：2007/10/26 13:21

No.6 回答者： 管理栄養士Mai 回答日時： 2017/05/18 16:04

ビールや酎ハイ以外のアルコールには賞味期限の記載がありません。

アルコール度数が高いので、きちんと保存されていれば、悪くなることがないからです。
梅酒は、糖度もアルコール度数も高いので、直射日光のあたらないところであれば、かなり長いこと保管してあっても美味しく飲めると思いますよ。

No.5 回答者： henmiguei 回答日時： 2007/10/26 10:23

賞味期限を書いてあったとしても無視できると思います、我が家では自家製の梅酒は開封してからも３年以上もちびりちびりと飲み続けています、中の梅は年毎に肥えてきて軟らかくなって、軟いのが好きな人にとっては美味しくなっているといえます、消毒にも使えるアルコールの事ですので腐ったりはしません、安心してのんでいただいて結構かと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
自家製の梅酒が飲めるなら買ったものも大丈夫ですねー。安心しました。

お礼日時：2007/10/26 13:31

No.4 回答者： chie65536 回答日時： 2007/10/25 13:46

お酒（ビールを除く）には賞味期限がありません。

せっかく寝かせておいたんだから、今すぐ開けちゃうのは勿体無いからもう２～３年寝かしておきましょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
開封済みなのですが、もっと寝かしちゃっても大丈夫かな・・。

お礼日時：2007/10/26 13:29

No.3 回答者： dontracy 回答日時： 2007/10/25 13:35

日本酒なら３ヶ月程度ですが、大体の酒類は１年はあったと思います。

未開封で冷蔵保存であれば、少なくとも１年以上は平気だと思います。
一般的に酒類には賞味期限はなかったと思いますよ。
古いほうが美味しい物もありますから。

この回答へのお礼

開封済みなのですが、変なにおいもなく大丈夫そうです。

＞古いほうが美味しい物もありますから。
確かにその通りですね☆

回答ありがとうございました。

お礼日時：2007/10/26 13:28

No.2 回答者： moosu 回答日時： 2007/10/25 13:35

酒類には賞味期限は義務化されていません。

食品ではないし、腐るわけでもないし。
梅酒は３年以上寝かせたほうがおいしいといわれています。
ウイスキーやワインは言うまでもないのですが・・。
メーカー出荷時の処理方法もあり、寝かせると保存ではまったく別のことになりますが、日本酒では製造日から１年以内が基準です。
梅酒の場合、異臭とかなければ問題ないと思います。表面に多少カビとかがあればスプーンでとれば大丈夫です。自家製であればカビくらいは当たり前のようなものですから。

この回答へのお礼

賞味期限は義務化されていないのですねぇ。確かにアルコールですから、腐るというのもおかしいですよね。カビてるとちょっと不安ですが、においは大丈夫なので飲んでみます。
回答ありがとうございました。

お礼日時：2007/10/26 13:25