富山ブラックって・・・ - 甲信越・北陸 - 教えて！goo

No.1の者です。お礼ありがとうごさいます。
私の旦那はスープは全部飲み干します。
私も好きですが、さすがにスープは残します。
ちなみに、旦那はお気に入りの店の富山ブラックがラーメンの中で一番好きだと言っております。

通報する

　No.2のJagar39です。

　No.3の方が回答されているとおり、富山はラーメンには熱心な地方です。家系、味噌、豚骨、喜多方など、ほとんどの種類のラーメンを食べることができる地域ですね。しかもそれぞれ、もしかしたら本場より美味いのではと思うほど、美味しい店があります。

　その中で「富山オリジナル」なラーメンといえば「富山ブラック」なのですが、これだけがどうも変・・・

　不思議な現象ですね。

通報する

　富山ブラックって、富山県内のラーメン店の一部だけのジャンルですので、私にはあんなに見た目真っ黒の塩辛いラーメンは食べられません。
　ずいぶん前ですが、替え玉できる店があって替え玉頼んだら、スープが薄くなったら濃い口醤油のようなタレ（？）を好みで加えてくださいって言われました。私には、替え玉入れたくらいのスープがちょうどでしたけれど。（笑）
　
　

通報する

富山ブラックといっても店によって様々です。見た目は真っ黒でもすごくあっさりしている店もありますよ。
個人的には、食べ慣れるというよりも、店によって好き嫌いがあるかなって感じです。店によってはスープまで大丈夫なところもあります。

いろいろな店で食べましたが、富山ブラックの元祖であるお店↓↓は塩辛さはきつい方だと思います。ちなみにこの店ではメニューにライスはありません。（ラーメンしかありません）
http://rp.gnavi.co.jp/sb/3015787/

富山の人は、富山ブラックに限らずラーメンが大好きです。富山のラーメン店が全てブラックという訳ではありません。ジャンルは様々で件数も多いです。地元のテレビでよく特集をやったりしますし、毎年一番寒い季節にラーメン祭をやって温まっていたりします。
http://www8.city.toyama.toyama.jp/kanko/topics_d …

通報する

　関西出身の富山在住ですが、私はダメですね。

　元々富山ブラックは、戦時の空襲で富山市内が焼け野原になり、その復興の際に作業員に食べさせるために誕生したものだと聞いています。
　つまり、過酷な肉体労働をしているので身体が塩分を要求し、ああいう"これでもか"というくらい塩辛いラーメンが好まれた、というわけです。

　という逸話があるので、No.1さんの旦那さんが「男の食べ物」と言われているのは、そのとおりといえばそのとおりなんです。

　ただ、戦時に空襲で焼け野原になったのは富山だけではないので(というかそもそも富山には１回しか空襲されてないし)、なぜ富山だけでこんな「脳卒中ラーメンが？」という疑問は残ります。ほんと、１回食べれば血圧が２０は上がりそうな気がしますからね・・・

　私は関西出身なので、基本的に味は薄い方が好みです。
　初めて東京に行った時、うどんの汁が黒いのに衝撃を受けましたが、富山ブラックはそれとは比較にならない衝撃でした。
　たまにつき合いなどで食べざるを得ない時があるのですが、未だに大嫌いです。横浜の家系のラーメンなど、相当"くどい"味付けのラーメンでも大好きなのですが、富山ブラックは私は"許せる"許容範囲を超えています。

通報する

富山ブラックは好きですよ。初めて食べた時は衝撃をうけましたが。
今は、あの塩辛さの刺激がたまりません。

地元の人たちは、好きですね。ただ、地元の方でも嫌いな人もいますよ。私の旦那は富山県出身なのですが、だんな曰く、富山ブラックは男性の食べ物だといっております。

通報する