ビール業界

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質問者：desdemone
質問日時：2007/11/12 19:37
回答数：2件

こんにちは。実はフランスのテレビ番組で、世界のビールを特集する番組を制作しているのですが、日本のビール業界（全国の地ビール含む）で働く人口を知りたいと思っています。どなたかご存知でしたら、教えていただけませんでしょうか。

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回答 (2件)

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No.2

回答者： s_nak
回答日時：2007/11/15 00:10

公的な統計があるとすれば、まず産業分類上に存在しないと絶望的です。

一応、日本標準産業分類に「1022　ビール製造業」があります。
正確にはビール以外の物も複合的に生産している場合、産業分類上、主たる生産を行っている産業に分類されます。
そのため、会社単位の労働統計より、事業所単位の統計の方が精度が高そうですが、webで公開されている事業所統計をざっと見た限りでは、産業(小分類)でも、3桁の「102　酒類製造業」まででした。
http://www.stat.go.jp/data/jigyou/2004/zenkoku/i …
の第十三表より、「102　酒類製造業」の従業者数48,690
事業所統計の統計冊子の方には4桁があるかもしれません。

労働統計の方は１４大産業、事業所規模５人以上とかなので、産業分類2桁レベルの集計値です。
酒税の関係で、「酒類製造免許場数等」なら、酒税の統計から得られます。
http://www.nta.go.jp/kohyo/tokei/kokuzeicho/toke …
こちらの統計の場合は、「第二のビール」から「第四のビール」をどうするのか問題が残ります。

ということで、事業所統計の冊子で4桁分類までないなら、何らかの民間シンクタンクなどの推計でない限り、御探しの統計を得るのは難しそうです。