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生椎茸を干し椎茸にするにはどうしたらいいですか？

役に立った：3件
  • 質問者：siitake
  • 投稿日時：2001/02/01 17:58
  • 困り度：困ってます
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我が家では椎茸を栽培しています。（15本程度）
椎茸がたくさん採れたので、干し椎茸を作りたいと思います。
干し方を御存知の方は教えてください。

質問番号：35167

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回答(3件)

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No.3ベストアンサー20pt

  • 回答者：harupu
  • 回答日時：2001/02/01 23:22

わたしも、安い時に大量買いして作ってます。

スライスして重ならないように
並べて天日に干すだけ。
時々、様子を見てひっくり返して干し直す。

これだけです。

おせんべい等に付いている乾燥剤を入れたタッパか、
ガラス瓶で保存します。

使いたい時に戻す時間も少なくて済みますし、
量も調節出来るのですっごい便利です。

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  • 回答者：Durandal
  • 回答日時：2001/02/01 18:13

風のよく通る日陰に吊しておけばＯＫ
日向の方が早く乾くけどやっぱり形がいい方が美味しそうに見える。

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No.1ベストアンサー10pt

  • 回答者：marimo_cx
  • 回答日時：2001/02/01 18:07

ゴミをはたいてざるに並べて干すだけです。
特に特殊な事はしなくて平気ですよ、風に飛ば
されたり犬に遊ばれないようにするとか程度で。

marimo_cx

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