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元そば屋です。
店をやっているときには毎日がぶのみしてました。
実感としては、体調に特に変化はありませんでした。
有効成分といわれているルチンは野菜や果物にも含まれているので、特にそば茶を飲まなくても不足しないのではないでしょうか。
ちなみにルチンは水に溶けださない物質だそうです。
毛細血管を強化し、血圧を下げる効果があります。心臓病、脳卒中の予防にも効果があります。
http://www.h7.dion.ne.jp/~harunaya/sobatya.html
http://www.karada-kenko.com/sobacha.html
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