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いよいよ本格的なマツタケシーズンですが、いろんな国からマツタケと称するきのこがいろいろ入ってきますが、韓国産のマツタケは日本と同種のマツタケであると聞きましたが、たしか中国のマツタケは松の周囲にでるのではなく、広葉樹に生えるものだと、マツタケを研究する広島の富永先生(マツタケ研究博士)にお聞きしたことが在ります。
中国産は、形がややちがいますし、カナダのものは、まったくちがう感じです。
この中国と、カナダのマツタケと称するきのこの実態はなんなんでしょうか

A 回答 (2件)

MiJunです。



>学術的な資料とかご存知ではないでしょうか
専門でないので分かりませんが、以下の成書には記載がないでしょうか・・・(内容未確認!)?
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マツタケ/伊藤武,岩瀬剛二/農山漁村文化協会/1997.3 
マツタケの林地栽培/京都府林業試験場,京…/京都府農林水産部林務…/1993.4 
マツタケの生物学/小川真/築地書館/1991.8 
マツタケの話/小川真/築地書館/1984.11 
マツタケ山のつくり方/マツタケ研究懇話会/創文/1983.1 
松茸/徳本他人/〔徳本他人〕/1980.8 
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既にチェック済かもしれませんが、以下の参考URLが参考になりますでしょうか?
「Webcat」
ここで「フリーワード:松茸」と入れて検索してください。

後はデータベースで文献検索で総説を探されては如何でしょうか・・・?

ご参考まで。

参考URL:http://webcat.nii.ac.jp/
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ダイレクトな回答ではありませんが、以下の参考URLが参考になりますでしょうか?


「松茸の種類」

ご参考まで。

参考URL:http://www.pinemushroom.or.kr/japan/japine_kind_ …

この回答への補足

おそらく韓国の方がかかれた物と思われますが
訳が悪いように思います。
学術的な資料とかご存知ではないでしょうか

補足日時:2002/09/13 11:34
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