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納得できる蕎麦を探しています
役に立った：11件
- 投稿日時：2007/12/06 09:40
- 困り度：
１２月９日に山形を旅します。
山形は日本一の蕎麦処と聞きました。
そこで蕎麦好きの自分としては、納得できる蕎麦にどうしても出会いたいのです。
自分の好みは黒くてこしが強い『田舎蕎麦』風が好きです。
行程は最上川舟下り（戸沢村）を楽しんだ後、ドライブしながら銀山温泉に向かいます。できれば、そのルート近辺でお願いします。
回答(3件)
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腰が強い田舎蕎麦と言うと東根の空港近くの「伊勢そば」。
大井沢の「茂右衛門」もかなり腰が強い田舎蕎麦。R112月山湖付近から県道27に入った辺りにあり。
村山と大石田の境界付近のR13沿いにある「ゆきむろ」も割と腰が強め。店名の通り、雪室で低温熟成した地元産蕎麦を使用。R13から100mほど外れたところにあり（R13に看板あり）。
この回答へのお礼
丁寧にありがとうございました。
早速「伊勢そば」検討してみます。
No.2ベストアンサー10pt
大石田の各蕎麦店がいいでしょう。
来迎寺地区なら「きよ」
次年子地区なら「七兵衛」がおすすめ
太く、黒くてコシが強いのはどちらかといえば来迎寺かな。
銀山温泉のある尾花沢にもそばの名店があります。
htmhttp://www.ic-net.or.jp/home/sugano/soba/soba.html
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