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紅茶の葉でおうちで燻製
役に立った：2件
- 投稿日時：2007/12/18 12:49
- 困り度：
お世話になります。
フライパンにお茶の葉などをいれてスモークをする、みたいな方法を小耳にはさんだことがあるのですが、そうした方法でお勧めのレシピをご存知の方、教えてください。
やっぱり生からではなく、ある程度調理したものに香づけするようなかんじになるのでしょうか。
回答(1件)
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No.1ベストアンサー20pt
私は作ったことないのですが、いずれ試してみようと思ってレシピをメモってます（笑）
メモったレシピは、こちらで見かけたものです。
http://cookpad.com/
ここで「紅茶 燻製」で検索をかけると4つほど見つかります。
ベーコンと鶏胸肉の燻製を作ろうと思ってます。
この回答へのお礼
回答ありがとうございます。
漬け込みがある程度必要なようですね。
魚焼き網をフライパンにいれてもできるかな…。
参考にさせていただきます。
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