メール
ブログ
goo ID
焼酎のろ過について
役に立った：1件
- 投稿日時：2007/12/23 17:33
- 困り度：
韓国焼酎やウォッカは炭や麦飯石でろ過されて作られていると書いてあるのを見ます。
では、国産の焼酎（純とか大樹氷など）はどうなのでしょうか。
すごく安い焼酎を買ってきて、ブリタ浄水器や、炭を細かく砕いて詰めた自作ろ過器でろ過すると透き通った味わいになるでしょうか。
知っている方教えてください。
おっしゃっている「純」「大樹氷」の焼酎は、甲類焼酎と言って、簡単に言うと、連続蒸留するために高純度のアルコールで無色透明、不純物が少ない特徴に仕上がります。
もともと透き通った味わいですから、これを濾過しても何も味は変わりません。
一方、乙類焼酎には「無濾過」と呼ばれるものがあります。
これには、フーゼル油や浮遊物で濁ってますから、濾過すれば多少変わるかも知れません。
質問者のみ：ベストアンサーを選ばずに質問を締切る
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！