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生ハム・生チョコレート
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- 投稿日時：2007/12/24 16:54
- 困り度：
前から疑問だったのですが、生チョコレートと普通のチョコレートの違いってなんですか？あと、生ハムと普通のハムの違いもわかりません…。素朴な疑問なので、暇な方でいいので、わかる方がいましたら教えてください!！
回答(3件)
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No.3ベストアンサー10pt
生チョコは、チョコレートに生クリームを加えたやわらかいチョコレートです。
加熱していないという意味の生ではありません。
神奈川のシルスマリアというケーキ屋さんが命名して、それが全国に広まりました。
http://www.silsmaria.jp/
元祖はさすがに美味いです。
この回答へのお礼
生チョコレートは命名されたんですね!!知ることができてよかったです。発祥のお店まで教えてくださり、ありがとうございました。
No.1ベストアンサー20pt
生ハムは、燻製はするが加熱しないもの（ラックスハム）、塩漬け・乾燥のみで燻製しないもの（プロシュットやハモン・セラーノなど）に分かれます。
生チョコはガナッシュという、生クリームとチョコレートをあわせて作る基本のクリームのことです。
この回答へのお礼
ありがとうございます!!
生チョコは確かに考えてみるとクリームの感じがします。
勉強になりました。
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