クッキーとビスケットの違いがわからない

味は全然違うけど、いったいどういう違いがあるのか誰か教えてくださぃ＞＜

No.2 ベストアンサー 回答者： fine_day 回答日時： 2008/01/06 18:25

元々は同じようなものですが、日本では「こういう条件を満たしていればクッキーと読んでもよい」との決まりがあるそうです。

「手作り風の外観を有し、糖分、脂肪分の合計が重量百分比で４０％以上のもので、嗜好に応じ、卵、乳製品、ナッツ、乾果、蜂蜜などにより製品の特徴づけをおこなって風味よく焼き上げたもの」がクッキーだとか。
下記のページに解説がありました。
http://www.biscuit.or.jp/story/history.html
http://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/10305/inde …

国によっては呼び分けがなかったり、違うものをさしたりするんですねー。

No.3 回答者： makironn3 回答日時： 2008/01/06 18:29

製法が違います、ビスケットの語源はラテン語で、２度やからたもの、というのが語源です、ビスケット工でも2度焼きされてます。

クッキーは２度焼きしませんので比較的家庭で作り易いですね。

No.1 回答者： ramaru 回答日時： 2008/01/06 18:25

参考ＵＲＬ貼っておきます。

参考URL：http://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/10305/inde …