質問です。 世界保健機関(WHO)における、食品衛生(Food Hygiene)の定義を教えてください。
直接的な回答ではありませんが、stomachmanさんのアドバイスで既に探されているかもしれませんが・・・? ご参考まで。
参考URL:http://www.dfst.csiro.au/fshlist.htm
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WHOのHPでサーチしてみました?
参考URL:http://www.who.int/
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