鍋の緑青って大丈夫？

我が家ではカレーを作るときに銅製の鍋をつかいますが、翌日は必ず緑青が鍋の内側に付きます。義母は大丈夫というのですが・・・どうなのでしょうか？

No.2 回答者： chie65536 回答日時： 2008/01/07 17:06

http://www2.ginzado.ne.jp/shayo/dou/dou.htm

毒性などは大丈夫だそうですが、上記ページでは「緑青が出るような台所は、衛生面で問題がある」と書かれています。

カレーを煮た後、鍋に放置せず、残りをタッパーに移し替えるなどして煮た鍋をきれいに洗浄し、必要な分だけ小鍋に取り分けて再加熱する、など、食中毒や衛生面に気を使った保存をするように心掛けて下さい。

この回答へのお礼

有難う御座います。参考に致します（でも、鍋は破棄しようかなぁ）。
義母にもよ～く言って聞かせます。

お礼日時：2008/01/08 14:59

No.1 回答者： noname#74443 回答日時： 2008/01/07 16:56

　自分が子どもの頃は学校で毒と教わりましたが、現在は間違いとされているようです。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B7%91%E9%9D%92

この回答へのお礼

ご意見有難う御座いました。う～ん。。。毒ではないのですか・・・（ちょっと微妙ですが）

お礼日時：2008/01/08 15:01