たまねぎを切った時の目の痛さと新鮮さは比例するのでしょうか？

なるべく新鮮なたまねぎをえらぼうと、きれいで硬いものを選んでいるのですが
そういうものを選ぶともれなくたまねぎを切ったときに目が痛いのです。
たまねぎが涙を流させる物質が多いほどいいたまねぎだといえるのでしょうか？
無農薬の野菜や、無肥料の野菜でも普通のものより目が痛いです。

No.1 ベストアンサー 回答者： zorro 回答日時： 2008/01/12 12:51

いいたまねぎとはいえませんが、新鮮であることは確かです。

この回答へのお礼

新鮮であることはいいことですね。
しかし、いいたまねぎとは言えませんか…。
やはり、きれいでなおかつ硬く
それでいて目にあまりしみないのがいいたまねぎということでしょうか？

お礼日時：2008/01/12 20:25

No.2 回答者： tareteru#1 回答日時： 2008/01/12 12:55

＞ たまねぎが涙を流させる物質が多いほどいいたまねぎだといえるのでしょうか？

必ずしもそういうことではないようです （ ^^

「タマネギが目にしみない」- 教えて！goo
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3446601.html

この回答へのお礼

季節と品種によっていろいろ差があるみたいですね。
いろいろな種類のたまねぎを買ってみてしみない種類を探して見ます。
ありがとうございます。

お礼日時：2008/01/12 20:27