★天ぷらうどんの天ぷら★ (1/2) - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

私はサクサク派です。フニャフニャは箸でつかみにくくて食べにくいので・・・(^^；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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僕はカップ麺の丸いてんぷらはサクっとした状態が歯ごたえがあっていいですね。いちおう浸して、フニャフニャになる前に食べる（というよりかじる）と歯ごたえがあっていいんですよ。
海老天の場合だと、つゆがエビの身までしみてないと嫌なんで浸すんですが、それで自然とフニャフニャになったとしても、つゆがエビの身までしみついてるからおいしく感じるんですよ。

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以前このサイトで冷うどんしか食べないと回答した者ですが、
年に１度は温うどんを食べたくなる時があります。

それは、サクサクとした天ぷらうどんを食べたくなった時です。
しかし、ここで葛藤します。一味と絡んだふやけた天ぷらも捨てがたいと・・・

そういう時は、うどんが出来上がった時に天かすと一味とネギと少々のショウガを入れ暫く置いて天ぷらを入れて、天ぷらをサク！とかじって一味が絡んだ天かすとうどんとダシを大胆にすすります。
この時の幸せ感って、何ものにも代え難いです。

最近は家で中力粉を使い、うどんを作っています。
このうどんで作った温うどんが最近のマイブームとなっています。

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サクサク派です。
最初から最後までサクサクで食べたいけど、なかなか無理ですよねー
けど福岡にあるんですよ。そんなうどん屋さんが。
天ぷらうどんではなくて、ごぼう天うどんなんですけど。
バチバチバチと音を立ててやって来て、なぜかスープにひたっても
最後までサクサク感が残ってるんですよ。
うーんなんでだろう？
ごぼう天ははみ出す位にでっかくて、ごぼうも細く切ってあるタイプです。

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おそば屋さんのてんぷらそばは、サクサクで半分フニャフニャで半分です。
カップめんは『仕上がりにのせて下さい』と書いてあってもお湯入れる時からいれて、フニャフニャなのをそばと一緒に食べます(笑)

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私はお汁に油分が仄かに漂ってるほうが好きなので、
レストランで出されたら、カップメンなら最初から
お汁に沈めて箸でグイグイとやります。
パリパリの揚げたて天ぷらも天汁にピチャピチャ浸してしまいます。
トロトロに溶けかけたのが好きなんです。
その溶けかけた素材の粕？を汁と一緒に飲み干してしまう、
これがまたいいんです。
誰が何と言おうとこれが私の生きる道。だから「自信あり」！

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私は中間の「サクフニャ派」
つゆがしみ込み始め、サクッと歯ごたえあるところが美味。

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　一番好きなのは揚げたてですが、＃2さんに同感。サクサクはアウトです。（特にカップ麺の）あれは天ぷらとは思えません。なんだろう…安っぽいスナック菓子かなぁ…？いや、わからない…。

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こんばんは。
そうですね～、真剣に考えた事ありませんが私は、せっかくサクサクに揚げたものだからその状態で食べたいですね。

フニャフニャだと、まわりの衣はなんなの？って存在になるので。
だったら分けて食べろって言われるかもしれませんが。。。

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こんばんは。私はサクサクが好きですねぇ・・・。
美味しいうどん屋さんの天ぷらうどんで揚げたてが乗ってると嬉しいです！
でものんびり食べてると自然と浸っちゃいますよね・・・。

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