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牛乳に含まれるカゼインについて

役に立った：3件
  • 質問者：shun79
  • 投稿日時：2008/02/08 14:00
  • 困り度：すぐに回答が欲しいです

低脂肪牛乳・無脂肪牛乳・成分調整牛乳など、牛乳の種類によってカゼインの含まれる量は変わるのでしょうか？

質問番号：3756005

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回答(2件)

  • 参考になった：0件
  • 回答者：bitokenkou
  • 回答日時：2008/02/12 23:55

カゼインとは牛乳のたんぱく質の８割を占める成分です。牛乳の種類によって量が変わることはありません。

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  • 参考になった：0件
  • 回答者：s-macwin
  • 回答日時：2008/02/10 15:28

カゼインは乳蛋白なので、牛乳パックの成分表を見比べてみてください。
メーカー、品種によって乳蛋白量が違っているかもしれません。

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