お茶漬けは，お茶？お湯？ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

ウチでは「お茶」をかけていました。
結婚して、ヨメさんが「お湯」をかけていたので、
ああ、なるほどと思いました。

なにしろ、緑の粉は香り付けのわさびだと思っていたので、
そこで初めて、これは「お茶」だったのかと思ったのです。

関係ありませんが、ＴＶで、料亭のお茶漬けの作り方を見たとき、
だし汁をかけていたのに驚いたことがあります。

その時は、「だし漬けじゃんか」って思いました。

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ぜんぜん回答じゃないんですが・・・
生まれてこのかた２３年間、
お茶漬けとはごはんにお茶をかけただけの物、お茶漬けの素はお湯をかけるもの、と思い込んでました（笑）
お茶漬けの素にはやっぱりお茶なんですかね？？？

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ぜんぜん回答じゃないんですが・・・
生まれてこのかた２３年間、
お茶漬けとはごはんにお茶をかけただけの物、お茶漬けの素はお湯をかけるもの、と思い込んでました（笑）
お茶漬けの素にはやっぱりお茶なんですかね？？？

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こんにちは。maruru01です。

私としては、
「お茶漬け＝ごはん＋味をつけるもの＋お湯」
という風に解釈しています。
したがって、「お茶」をかけるのは、
「味をつけるものを混ぜたお湯を、ごはんにかける」
で、「お湯」をかけるのは、
「お湯を、味をつけるものをのせたごはんにかける」
というだけで同じことだと思っています。
もちろん、「味つきのお湯を、味つけ粉をかけたごはんにかける」でも構わないでしょう。
でも、お茶漬けとして市販されているもののほとんどは、お茶をかけるとうまくないような気がします。
少なくとも、永谷園のはお湯のみをかけた方がぜんぜんよかったです。

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永谷園のお茶漬けには、『お湯』ですねっ。

市販のお茶漬けの素には普段、お湯をかけて食べてます。
自分で、鮭や明太子、焼きたらこなどを具にお茶漬けに
する場合はお茶をかけてますヨ！！昆布だしなども入れる
時もありますが、お茶だけサ～っと掛けて食べるだけです。

たしかに、市販のモノにはイロイロな味付けがされているので
お湯をかけるだけで、『お茶漬け』になるのではないのでしょうか？？

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お茶漬けの元の袋（ビニールの方の）の裏に通常どちらを入れるかを書いてあります。
永谷園のお茶漬けの元にはお湯と書いてあったと思います。お茶の粉末と出汁の粉末がはいていますので。
冷たいお茶漬けの元には冷たいお茶をと書いてありました。

ですから製品によって違います。

正しい使い方としては裏に書いてあるとおりにする煮が正しいです。

しかしお茶をかけても自分の好みの味になるのだったらそれがいいのでは？あとわさびや梅干しなんかも入れてアレンジしてもいいのですから

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お答えと少し違うかもしれませんけど、我家ではインスタント（殆どそうですが）１つでは少ない、でも２つでは濃い場合にかつおだしで作ります。１度御試し下さい。

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