No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ハロウィンと言ったらやはり有名なのは「パンプキンパイ」ですよね(^^)
ただ、私はパイではなく「スウィートパンプキン」にしちゃうことが多いです。
スウィートポテトのカボチャ版です。
1.カボチャは小さく切って皮をむいて、電子レンジでチンするか、蒸し器で蒸す。
竹串が通ったらOK
2.カボチャを裏ごしし、牛乳(ちょっとでいい)、バター、砂糖、シナモンをお好みの量入れる
3.アルミカップなどに2を入れて、溶き卵を表面に塗り、オーブンで焦げ目がつくくらい焼く
(アルミカップがなかったら、アルミ箔もしくはクッキングシートを天板にしき、
その上に適当な大きさに丸めた2をおいて焼く)
特に分量は決まってないです。私はいつも適当に作ってます。
なぜハロウィンにカボチャのお菓子が多いかというと、ジャックランタン(カボチャをくりぬいてランプをつくってるやつです)の中身をつかっているからだそうです。
また、秋の味覚ということで、パンプキンパイのなかに、リンゴを一緒にいれる場合もあるみたいです。
↓では、カボチャのクッキーとマフィンが載ってます
参考URL:http://www.galliver.com/recipe/re01okasi/oka0209 …
この回答へのお礼
お礼日時:2002/10/25 06:08
色んなレシピを教えてくれてありがとうございました。
かぼちゃのなぞの秘密?もわかり、おもしろかったです。
レシピに取り入れたいです。ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
私もお菓子を作るのが大好きで自分で色々レシピを書いています。
ハロウィンという事でカボチャを使ったこんなのはいかがですか?
【材料 2人分】
カボチャ…1/8個 バター…20g 砂糖…大1 ハチミツ…大1 塩コショウ…少々 生クリーム…適量 ドライパセリ…小1/2 プチトマト…2~4個
【作り方 1】
カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。
【作り方 2】
耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
【作り方 3】
パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える。
<ちょっとヒント> 茶きんはラップで包むと簡単ですよ。
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