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小麦粉とバターがクリーム状にまざりません(T_T)
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- 投稿日時：2008/04/28 11:55
- 困り度：
はじめまして。
今日、パウンドケーキに挑戦しているのですが、バターを固めのまま、小麦粉と混ぜてしまいました。
その結果、クリーム状になるまで混ぜれないどころか、混ぜる分だけバターのようにぱさぱさな生地のまま、固まっていく感じがします。
この場合どうしたら、良いでしょうか。
作りかけのまま、放置しています。
ご回答、よろしくお願いしますｍ（__）ｍ
回答(1件)
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No.1ベストアンサー20pt
室温放置のまま、柔らかくなったところで、作業を続けて大丈夫だと思います。
この回答へのお礼
そうですか～！
ありがとうございます。
今、クッキーの生地状態になってて、このままで大丈夫かなー？
と思いつつ、他の作業してました。
やわらかくなるまで放置しておきます。
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