家庭菜園 にんにくの芽について

冷蔵庫で保存していたにんにくに
根と芽が生えてきました。

インターネットで調べて
にんにくの芽のプランター栽培についてみていましたが
わからないことがあります。

それは、
にんにくの実の栽培時期は秋冬に植えつけて
この時期に収穫しますが
今の時期からはじめても問題ないのしょうか？

ちなみに、にんにくは芽や葉の収穫だけです。

No.1 ベストアンサー 回答者： sakanawa 回答日時： 2008/05/24 15:00

　球根が目的で無いなら大丈夫だと思います。

我が家では、1年分のニンニクを家庭菜園で造り
多量に保存していますが、球根を利用するだけではなく
発芽させて、芽ニンニクとしても利用しています。
方法は、バット等にペーパータオルを3枚ほど敷き
水を浸し、ニンニク片を並べておけば発芽してきます。
気をつけることは、ペーパータオルが乾かないように
水の補給をしてやるだけです。

　因みに、我が家の芽ニンニク料理はマーボー豆腐が最美味です。

この回答へのお礼

どうもありがとうございました！

ペーパータオルでもいいのですか！

土に埋めて栽培しようと思っていたのですが・・・
キッチンペーパーなら、より手軽にできますね。

お礼日時：2008/05/24 22:40